Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu ile yapılan lezzetli haydari tarifi…
Haydari yapımında peynir ve tereyağı kullanılıyor. Ama biz bu tarifte peynir ve tereyağı kullanmadık. Diyette olanlarında rahatlıkla tüketebileceklerdir. Çünkü tereyağı ve peynir kullanmadığımız için kalorisi de düşüktür. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan peynirsiz haydari yapımına geçelim…
Peynirsiz haydari yaparken mutlaka süzme yoğurt kullanmalısınız. Haydarinin lezzetine lezzet katan olmazsa olmazı dereotudur. Süzme yoğurdun en lezzetli hali dereotlu haydari nasıl yapılır?
Peynirsiz Haydari İçin Malzemeler:
4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Kase Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Diş Sarımsak
Yarım Demet Dereotu
1 Tutam Maydanoz
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Peynirsiz Haydari Nasıl Yapılır?
İlk önce 4 yemek kaşığı süzme yoğurdu derin bir tasın içine alıyoruz.
1 diş sarımsağı incecik rendeliyoruz veya havanda iyice eziyoruz.
Yarım demet dereotunu ve 1 tutam maydanozu yıkadıktan sonra incecik doğruyoruz.
Derin bir tasa aldığımız süzme yoğurdun içine 1 yemek kaşığı kase yoğurt, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve incecik rendelediğimiz sarımsağı da ilave edip koyu bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz. Çok katı olursa azar azar su ekleyebilirsiniz.
Yoğurdun içine incecik doğradığımız maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz. Evet haydari hazır.
Tasın üzerine bir kapak veya streç film kapatıp buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletiyoruz.
Servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
İlginizi çekecek yoğurtlu tarifler…
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Yoğurtlu Buzlu Bulgur Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi
Ben bu peynirsiz ve tereyağsız haydariyi gerçek haydari olarak görüyorum.
Teşekkürler
Haydariyi yaptım çocuklar çok sevdiler ellerine sağlık
Afiyet olsun Şermin.