Lokum Gibi Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Lokum Gibi Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Yemeklik misafirlerinize sunabileceğiz eşsiz lezzeti ile tas kebabı tarifi.

Tas kebabı, en çok tercih edilen et yemeklerinden biridir. Tas kebabının olmaz olmazı, soğan, dana eti, domates ve salçadır.

Tas kebabının yanına tane tane pirinç pilavı veya  nefis tereyağlı patates püresi çok yakışır. Ya da suyuna ekmek bana bana yemekte ayrı bir keyiftir.

Kuşbaşı doğranmış dana eti ile yapılan lokum gibi yumuşacık tas kebabı nasıl yapılır?

Tas Kebabı İçin Malzemeler:

800 gr Dana Kuşbaşı
1 Büyük Boy  Kuru soğan
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı  Domates Salçası
2 Yeşil Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Sıcak Su

Tas Kebabı Nasıl Pişirilir?

Kuşbaşı doğranmış et eğer çok büyük ise küçük küçük doğruyoruz. Doğradığımız eti süzgece alıp yıkıyoruz ve fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte biraz bekletiyoruz.

Et süzülürken bizde tas kebabının yapımında kullanacağımız diğer malzemeleri hazırlıyoruz.
2 orta boy domatesi küçük küçük doğruyoruz.
1 büyük boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
2 yeşil biberi de küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz.

Süzülen 800 gr eti tencereye alıyoruz.  Et suyunu salıp çekmesini bekliyoruz. Etin suyunu salıp tekrar çekmesi tas kebabının daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Suyunu çeken ete 3 yemek kaşığı tereyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip soğan hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Soğan hafif pembeleşince tencereye küçük küçük doğradığımız domatesi ilave edip 1-2 çeviriyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Küçük küçük doğradığımız yeşil biberi de ilave edip karıştırıyoruz ve 1 tatlı kaşıuğı   tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz.
Tencerenin yarısına kadar sıcak su  ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp et yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Et iyice yumuşadıktan sonra servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Tane tane pirinç pilavı tarifi için TIKLAYIN…

Tereyağlı patates püresi için TIKLAYIN…

İlginizi çekecek et yemekleri… 

Fırında Et Tava Tarifi – Et Tava Nasıl Yapılır?

Etli Başbaşı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Etli Tirit Tarifi – Konya Tiridi Nasıl Yapılır?

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi



“Lokum Gibi Tas Kebabı Nasıl Yapılır?” üzerine 4 yorum

  1. İşte favori yemeğim. Sizin tarifiniz de bir harika.

    Cevapla
    • Teşekkürler…

      Cevapla
  2. Of ne bu böyle harika olmuş yanına birde pirinç pilavı nefis olur

    Cevapla
    • Teşekkürler Ceyda.

      Cevapla

Yorum yapın