Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Yanında mevsim salatası, turşu ve ayran ile su böreği tadında fırında beşamel soslu kıymalı makarna tarifimiz…

Makarna çocukların da çok sevdiği bir yemektir. Çeşitli makarnalar yapabilirsiniz. Sebzeli, peynirli, tavuklu, kıymalı vs. makarnanın içine ne eklerseniz ekleyin gerçekten çok lezzetli oluyor. Bugün makarnamızı kıymalı yaptık. Diğer makarna tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz…

Biz makarna çeşidi olarak erişte makarna tercih ettik. Su böreği lezzetinde fırında kıymalı makarnayı beş çayında misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız memnun oluruz. Gelelim Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna tarifimize…

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

1 Paket (500 gr) Erişte Makarna
2 Litre Su
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Kıymalı Harcı İçin:

200 gr Kıyma
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Orta Boy Kuru soğan
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
1 Tutam Maydanoz

Fırında Makarna İçin Beşamel Sos Malzemeleri:

2 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Zeytinyağı
1,5 Çorba Kaşığı Un (Tepeleme)
3 Su Bardağı Süt
1 Fiske Tuz
1 Yumurta Sarısı

Üzeri İçin:
Susam

Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye 2 litre suyu alıp kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 3 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyelim. Ocağın altını açıp 1 paket erişte makarnayı ekleyip iyice kaynayana kadar biraz karıştıralım. Çünkü erişte makarna kullandığımız için birbirine yapışma yapabilir.

Orta hararette erişte makarnayı yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Makarna piştikten sonra süzelim. Makarnanın soğuması için bir kenara alalım. Makarna soğurken biz beşamel sosunu hazırlayalım.

Fırında Kıymalı Makarna İçin Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını veya sıvıyağı alıp, tepeleme 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip un kokusu gidene kadar kavuralım.

Un kokusu gidince 3 su bardağı sütü ilave edip devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Fazla koyulaşmasın biraz akıcı olmalı. Koyulaşan beşamele 1 fiske tuzu ilave edip karıştıralım. 1 yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırıp ocağı kapatalım.

Fırında Börek Tadında Kıymalı Makarna İç Harcı Nasıl Hazırlanır?

Teflon bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı, iri rendelenmiş 1 orta boy soğanı hafif pembeleşene kadar soteleyelim. Kıymanın yağ oranına göre sıvıyağı arttırabilirsiniz.

200 gr kıymayı da ekleyip kavuruyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra ocağı kapatmadan tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırıp ve ocaktan alalım.

Fırında makarnayı pişireceğimiz fırın tepsisini yağlayıp makarnanın yarısını tepsiye yayalım. Üzerine hazırladığımız iç harcı her yerine eşit miktarda yayalım.
Ayırdığımız makarnayı kıymanın üzeri kapanacak şekilde yapıp üzerine beşamel sosu döküp ve yayalım. Biz üzerine susam da serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim. Eğer kaşar peyniri kullanmak isterseniz fırından çıkmasına 10 dakika kala ekleyebilirsiniz.

Fırından çıkardıktan yaklaşık 10 – 15 dakika sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 30 Haziran 2019 – Güncelleme tarihi: 26 Eylül 2021

Kıymalı Makarna Tarifi – Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Fırında Pazılı Makarna Tarifi

Domatesli Peynirli Kelebek Makarna

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna

Soğan Soslu Makarna Tarifi

Ispanaklı Ve Peynirli Makarna Tarifi

Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi

Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi

Taze Soğanlı Körili Makarna Nasıl Yapılır?

Salçalı Yoğurtlu Ve Soslu Mantı Makarna