Fındıklı Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?

Fındıklı Rulo Tatlı

Çay saatlerinde, davet sofralarında ve bayramlarda konuklarınıza ikram edebileceğiniz hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi…

Fındıklı rulo tatlı yapımında kullanacağımız fındığı hafif kavrulmuş kullanırsanız tatlınız daha lezzetli oluyor.

Fındıklı rulo tatlının bir özelliği de dondurucuda saklanabilmesiniz. Tatlı hamurunu pişirmeden ve kesmeden rulo halinde dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Tatlı hamurunu pişirmeden 15 -20 dakika önce dondurucudan çıkarıp yumuşamaya başlayınca dilimleyip pişirebilirsiniz. Dondurularak pişirilen fındıklı rulo tatlı nasıl  yapılır?

Fındıklı rulo tatlı tarifinde hem yaş maya hem de kabartma tozu kullanacağız…

Fındıklı Rulo Tatlı İçin Gerekli Malzemeler:

Fındıklı Rulo Tatlının Hamuru İçin:

10 gr Yaş maya
Yarım Su Bardağı Ilık Su
2,5 Su Bardağı Un
1/2 Çay Bardağı İrmik
1/2 Su Bardağı Hindistan cevizi
1/2 Paket Vanilya
1/2 Paket Kabartma Tozu
60 gr Margarin (1 Yemek Kaşığı Tepeleme)
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ (4 Yemek Kaşığı)
1 Yumurta

İç Harcı İçin:

1 Yumurta Akı
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık

Üzeri İçin:

1,5 Çay Bardağı Süt
1,5 Yemek Kaşığı İrmik
Fındık

Şerbeti İçin:

2,5 Su Bardağı Şeker
2,5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Fındıklı Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?

İlk önce üzeri için kremasını hazırlıyorum. Küçük bir tencerede 1,5 çay bardağı  süt ve 1,5 yemek kaşığı irmiği pişiriyorum ve soğumaya bırakıyorum.

Fındıklı Rulo Tatlı Hamuru Nasıl Hazırlanır?

10 gr yaş mayayı bir tasta yarım su bardağı hafif ılık su ile eritiyorum.

Bir kaba unu alıp içine yarım çay bardağı irmik, yarım su bardağı hindistan cevizi, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket  vanilya ilave edip karıştırıyorum. Ortasını açıp erittiğim mayayı, 4 yemek kaşığı (yarım çay bardağı) sıvıyağı, tepeleme 1 yemek kaşığı margarini ve 1 yumurtayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyorum.

Başka bir kapta 1 yumurta akını, 2 yemek kaşığı pudra şekerini ve 1 su bardağı dövülmüş fındığı karıştırıyorum.

Tezgahı unlayıp hamuru kurşun kalem kalınlığında merdane ile açıyorum. Fındıklı karışımı resimdeki gibi hamurun üzerine yayıyorum. Rulo şeklinde biraz gevşek sarıyorum.

Fındıklı Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?

Bir tepsiye veya tabağa alıp derin dondurucuda 1 saat kadar bekletiyorum. Hamurun donmasını beklerken şerbetini hazırlıyorum.

Şerbeti için bir tencereye 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu ilave edip ocağa alın. Şekeri eridikten sonra 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip şerbeti 10 – 15 dakika kaynatıyorum. Kaynayan şerbeti bir kenara alıyorum.

Buzluktaki hamurumuz hafif donduktan sonra 1 parmak kalınlığında kesiyorum.

Kestiğim hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyorum. Üzerlerine hazırladığınız kremadan 1 çay kaşığı ortalarını yerleştiriyorum ve kremanın üzerine fındık batırıyorum. Fırında 175 derecede pembeleşene kadar pişiriyorum.

Fındıklı Rulo Tatlı Yapımı

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine buharı çıkmış olan şerbeti döküyorum. Tatlı soğuduktan sonra servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

İlginizi çekecek şerbetli tatlı tariflerimiz…

Fındıklı Şehzade Tatlısı

Kakaolu Ve Fındıklı Şekerpare Tarifi

Şambali – Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sütlü Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?

Fincanda Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

Lor Tatlısı Nasıl Yapılır? Tatlı Lor Tatlısı Tarifi

Oklava Kullanmadan Kolay Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı

El Açması Cevizli Burma Ev Baklavası Tarifi

İrmikli Yoğurt Tatlısı Tarifi

Hindistan Cevizli Şekerpare – Hindpare Tarifi

İrmik Lokması Tarifi – İrmik Lokması Nasıl Yapılır?



“Fındıklı Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?” üzerine 4 yorum

  1. Bu o kadar nefis bir tatlı ki hani derler ya lokum gibi yoo bu daha fazla. Afiyetler olsun.

    Cevapla
    • Teşekkürler.

      Cevapla
  2. Tatlıyı severim of harika olmuş yarın inşallah yapacağım teşekkür

    Cevapla
    • İnşallah bu tatlıyı da seversin Cemre.

      Cevapla

sarıyerli için bir cevap yazın Cevabı iptal et