Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt ile yapılan lezzetli yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifi…

Bizim evde köz patlıcan çok sevilir ve köz patlıcan ile çeşitli yemekler, garnitürler, börekler ve çorbalar yapılır.

Yoğurt ve közlenmiş patlıcan birbirine çok yakışıyor. Yoğurtlu patlıcan salatası davet sofralarında da tercih edebileceğiniz lezzetli bir salatadır. Ayrıca tazecik ekmek ile yenilerek öğün bile geçirilir. Gelelim şimdi yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifine…

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası yapımının videosunu tarifin sonunda izleyebilirsiniz… 

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası İçin Malzemeler:

2 Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Çay Kaşığı Tuz

Yoğurt Sosu İçin:

7-8 Yemek Kaşığı Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

İlk önce 2 büyük boy közlenmiş patlıcanı bir kaba alıp çatal ile iyice eziyorum.

Ardından ezdiğim patlıcanın içine 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekliyorum. Ve patlıcan ezilene kadar iyice karıştırıyorum. Patlıcanı soğumaya bırakıyorum. Bu arada yoğurt sosunu hazırlıyorum.

Yoğurt sosu için; 7 -8 yemek kaşığı yoğurdu bir kaba alıyorum. Ardından içine rendelenmiş veya ezilmiş 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz ilave ediyorum ve karıştırıyorum.

Hazırladığım ve soğuyan patlıcanı sarımsaklı yoğurdun içine ilave ediyorum ve iyice karıştırıyorum.

Evet lezzetli mi lezzetli yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası hazır. Patlıcan salatasını servis tabağına alıyorum. Üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdiriyorum Ardından biraz pul biber serpip servis ediyorum.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 20 Eylül 2020 – Güncelleme tarihi: 15 Ekim 2023