Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt ile yapılan lezzetli bir aperatif tarifi.
Bizim evde köz patlıcan çok sevilir ve köz patlıcan ile çeşitli yemekler, garnitürler, börekler ve salatalar yapılır. Közlenmiş patlıcan ile yapılan tariflerime yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz.
Yoğurt ve közlenmiş patlıcan birbirine çok yakışıyor. Yoğurtlu patlıcan salatası özellikle davet sofralarında daha çok tercih edebileceğiniz lezzetli bir salatadır. Gelelim şimdi yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifine…
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası İçin Malzemeler:
2 Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Biraz Tuz
Yoğurt Sosu İçin:
7-8 Yemek Kaşığı Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
Biraz Tuz
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
2 büyük boy közlenmiş patlıcanı bir kaba alıp çatal ile iyice eziyorum. Ezdiğim patlıcanın içine 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırıyorum.
7 -8 yemek kaşığı yoğurdu bir kaba alıp içine rendelenmiş veya ezilmiş 1 diş sarımsak ve biraz tuz ilave edip karıştırdım.
Hazırladığım patlıcanı sarımsaklı yoğurdun içine ekleyip karıştırdım. Hazırladığım yoğurtlu patlıcan salatasını servis tabağına alıp üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirdim. Pul biber serpip servis ediyorum.
Afiyet Olsun.
Közlenmiş patlıcan ile hazırlanan tarifler…
Kıymalı Közlenmiş Patlıcan Kavurması Tarifi
Zeytinyağlı Közlenmiş Patlıcan Kavurması
Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Közlenmiş Patlıcanlı Sac Böreği Tarifi
Gelin Turşusu Tarifi – Gelin Turşusu Nasıl Yapılır?
Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi
İlginizi çekecek salata tarifleri…
Mamzana Tarifi – Mamzana Nasıl Yapılır?
Barbunya Salatası Tarifi – Barbunya Salatası Nasıl Yapılır?
Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?
Salata Tadında İsotlu Arap Ezmesi Tarifi
Aaaa bu tarif gerçekten bir harika. İnanın ekmekle bile yedim. Çok hoş oluyor. Eşinize hürmeten bu lezzeti öğün olarak da kabullenebilirsiniz.
@sarıyerli
Afiyet şifa olsun efendim. Eşinizin ellerine sağlık. Aynen öğün olarak bile yenir. 😉
Çok değişik olmuş harika bir görüntü inşallah yapacağım
@İstanbullu
Özellikle yemeklik misafirler için sofranızı renklendirir. 👍