İçli Köfte Tadında Kısır Tarifi

İçli Köfte Tadında Kısır Tarifi

İçli köfteyi çok seviyorsunuz fakat uğraşmak istemiyorsunuz veya vaktiniz yok. İşte pratik ve lezzetli içli köfte tadında kısır tarifi…

İçli köfte bilindiği gibi biraz meşakkatli bir yemektir. İçli köfte yapmayı bilmeyenler veya uğraşmak istemeyenler için aynı lezzeti yakalayabilecekleri içli köfte tadında hazırlayabileceğiniz bu nefis kısırı beş çayında misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Peki içli köfte tadında kısır nasıl yapılır?

İçli köfte tadında kısır yapımında çiğ köftelik bulgur kullandık. Tarifimiz 4-6 kişiliktir.

İçli Köfte Tadında Kısır Malzemeler:

500 gr Çiğ Köftelik Bulgur
4 Çay Fincanı Sıcak Su
350 gr Kıyma
3 Kuru soğan (Yaklaşık 500 gr)
1 Su Bardağı Zeytinyağı (200 ml’lik bardak kullandık)
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası (Acı – tatlı karışık)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1,5 Tatlı Kaşığı Pul biber
2 Çay Kaşığı Kimyon
100 gr Dövülmüş Ceviz

İçli Köfte Tadında Kısırın Hazırlanışı:

500 gr çiğ köftelik bulguru derin bir kaba aldım ve üzerine 4 çay fincanı sıcak suyu döküp kaşık ile karıştırdım. Bulgurun yumuşamasını beklerken bende iç malzemesini hazırladım.

3 kuru soğanı incecik yemeklik doğradım.

Bir tencereye 1 su bardağı zeytinyağını ve incecik doğradığım soğanı ekleyip, soğan hafif diriliğini kaybedene kadar kavurdum.

Hafif kavrulan soğana 350 gr kıymayı ilave edip biraz daha kavurdum.

1 tatlı biber salçasını da ekleyip kavurmaya devam ettim. Domates salçası hiç kullanmadım. Biber salçasını tatlı – acı karışık kullandım sizler isterseniz sadece tatlı biber salçası kullanabilirsiniz.

Kavrulan kıymaya 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 100 gr dövülmüş cevizi ekledim ve iyice karıştırıp ocağı kapattım.

Bir kenarda yumuşayan bulgura hazırladığım kıymalı harcı sıcakken döküp iyice karıştırdım. Harika içli köfte tadında kısır hazır. Hemen servis tabaklarına alıp, limon, turşu ve domates ile süsleyip  servis ediyoruz.

İçli Köfte Tadında Kısır

Afiyet Olsun.

İnce bulgur ile yapılan tarifler…

Bulgur ve tahin ile yapılan enfes Batırık Tarifi İçin TIKLAYIN…

Tam Kıvamında Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi – Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

Domates Soslu Bulgur Salatası

Tereyağlı Fellah Köfte Tarifi

 



“İçli Köfte Tadında Kısır Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. İşte bir kısır bu kadar güzel yapılır ve tarif edilebilir. Ancak malzemeleri açıklanan gibi kullanmak şartıyla. Kısır fazla meraklısı birisi olmama rağmen bu kısırı hiçbir zaman reddetmem.

    Cevapla
    • Afiyet olsun Sacit. Erkekler kısırı fazla sevmiyor nedense?

      Cevapla
  2. İçli köfteyi severim harika olmuş hemen yapacağım ellerine sağlık

    Cevapla
    • Teşekkürler. İnşallah beğenirsin Hilalcim.

      Cevapla

Yorum yapın