Elmalı Puding Tarifi

Her mevsim pazar tezgahlarında olan nefis sulu elmalar ile sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz yapımı çok kolay bir elmalı puding tarifi…

Elmalı puding için sert ve sulu elma tercih ederseniz daha uygun olacaktır. Elmaları haşlarken biz karanfil ve çubuk tarçın kullandık ama  isterseniz kullanmayabilirsiniz. Tarifimiz 4 – 5 Kişiliktir. Gelelim Elmalı Puding Yapımına…

Elmalı Puding İçin Gerekli Malzemeler:

750 gr Elma
1 Su Bardağı Su
4 Yemek Kaşığı Toz şeker
1 Adet Çubuk Tarçın
5 – 6 Adet Karanfil

Pudingi İçin Malzemeler :

1 Litre Süt
4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
12 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya
100 gr Margarin

Elmalı Puding Nasıl Yapılır?

Elmaları kabuklarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkarın ve küp doğrayın. Bir tencereye 4 yemek kaşığı şekeri alıp 1 su bardağı suyu ekleyin. Elmaları da tencereye ekleyin. 1 çubuk tarçını ve 5 – 6 karanfili de ekleyip elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanan elmayı soğuması için bir kenara alıp, içinden karanfil ve çubuk tarçını alalım.

Puding Hazırlama:

Bir tencereye bir litre sütü döküp içine 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 12 yemek kaşığı toz şekeri ve 2 yumurta sarısını ilave edip çırpma teli ile iyice karıştırın. Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak puding kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hazırladığınız pudingi ocaktan alıp içine 150 gr margarini ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın.

Elmalı Pudingi Hazırlama Ve Elmalı Puding Sunumu:

Servis taslarına 3’er yemek kaşığı hazırladığınız pudingden koyun. Üzerine haşlanan elmayı paylaştırıp düzgünce yayın.
Elmaların üzerine kalan pudingi eşit miktarda pay edin.

Oda ısısında serinledikten sonra buzdolabında 4 – 5 saat bekletiyoruz. Üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ve toz tarçın ile süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Havuç Helvası – Gajar Ka Halwa