Misket Köfteli Taze Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bezelye sağlıklı beslenme için çok yararlı yaz sebzelerindendir. Bezelye ve misket köfte ile lezzetli ve bereketli bir yemek hazırladık.  Misket köfteli bezelye yemeği tarifi…

Bezelye; A,E, C ve B vitaminlerini içermesinin yanı sıra kalsiyum ve demirde içermektedir. İçerdiği kalsiyum ile sağlam kemik ve diş oluşumunu destekler. Bu sebep ile özellikle çocuklarımıza bezelyeyi sevdirmeliyiz. Eğer çocuklarınız bezelyeyi pek sevmiyorsa onlara çok sevdikleri misket köfte ile birlikte yapabilirsiniz. Misket köfteli bezelye yemeğinin videosunu tarifin sonunda izleyebilirsiniz… 

Birçok vitamin ve mineral içeren bezelyeyi sadece yaz aylarında değil kış aylarında da tüketmek mümkün. Bezelyeyi derin dondurucuda dondurup, kışın da aynı tazelikte bezelyeyi tüketebilirsiniz. Peki taze bezelye nasıl pişirilir? Lafı fazla uzatmadan misket köfteli bezelye yemeği tarifine geçelim…

Misket Köfteli Taze Bezelye Yemeği İçin Malzemeler:

300 gram Taze Bezelye
2 Orta Boy Patates
2 Adet Havuç
1 Orta Boy Kuru Soğan
2 Adet Domates Rendesi
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Köftesi için:

300 gr Kıyma
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

Misket Köfteli Taze Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

Misket köfteli bezelye yemeğinin yapımına geçmeden ilk önce kullanacağımız malzemeleri hazırlayacağız.

2 orta boy patatesi ve 2 orta boy havucu ayıklayıp küp küp doğruyoruz.
1 orta boy kuru soğanı da yemeklik doğruyoruz.
300 gr bezelyeyi de ayıklayıp yıkıyoruz.

Sebzeleri hazırladıktan sonra misket köfteleri hazırlayacağız.

300 gr kıymayı bir kaba alıyoruz. İçine yarım tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi atıp özleşene kadar yoğuruyoruz. Ardından küçük misket köfteler yapıp hazırlıyoruz.

Bir tencereye yarım yemek kaşığı tereyağını eritip, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, yemeklik doğradığımız 1 orta boy soğanı ve küp doğradığımız 2 orta boy havucu ekleyip soğanın rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz.
Ardından yarım yemek kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz ve hafif kavuruyoruz.
Sonrasında 2 domates rendesini ilave edip 2-3 defa çevirerek soteliyoruz.

Ayıkladığımız bezelyeyi tencereye alıp tencerenin yarısına kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip su kaynadıktan sonra kısık ateşte bezelyeler biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bezelye yumuşamaya başlayınca küp doğradığımız 2 orta boy patatesi ekliyoruz. Hazırladığımız misket köfteleri içine yemeğin suyundan biraz dökerek köfteleri bezelyeye ilave ediyoruz. Köfte ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen misket köfteli bezelye yemeğini sıcak olarak servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 13 Haziran 2020 – Güncelleme tarihi: 21 Nisan 2022