Tahinli Susamlı Kek Tarifi

Tahin helvasını ve tahini seviyorsanız tahinli susamlı keki mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Hem tuzlulara hem tatlılara yakışan tahin ile nefis bir kek tarifi. Tahin ve susam kurabiyelere, keklere ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle pişerken mutfağı saran mis gibi tahin kokusu muhteşem.

Tahin çok faydalı bir besindir. Eğer çocuklarınız tahin yemiyorsa onların çok sevdiği kekin içine ekleyerek faydasından yararlanabilirsiniz. Daha önce tahin ile yaptığımız tahin helvası tadında tahinli kurabiye tarifi için TIKLAYIN…

Tahinli kek yapımında tahinin taze olması önemlidir. Çünkü taze olmaz ise kekin lezzeti ağır olabilir. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Kalori değerini daha fazla arttırmamak için ben eklemedim. Lafı fazla uzatmadan tahinli susamlı kek tarifine geçelim.

Tahinli Susamlı Kek İçin Malzemeler:

3 Yumurta
3/4 Su Bardağı Toz Şeker
1/4 Su Bardağı Su
1/4 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
3/4 Su Bardağı Tahin
1 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
2 Yemek Kaşığı Susam
3 – 4 Damla Limon Suyu

Süslemek İçin:

Tahin ve Kavrulmuş Susam

Tahinli Susamlı Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle kek çırpma kabına 3 yumurta ve 3/4 su bardağı toz şekeri alıp iyice köpürene kadar mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Yumurta ve şekeri ne kadar uzun süre çırparsanız kek o kadar kabarık olur.

Ardından yumurtalı karışıma 1/4 su bardağı su, 1/4 su bardağı ayçiçek yağı ve 3/4 su bardağı tahin ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.

Sonrasında 2 yemek kaşığı susam ve 1 paket vanilyayı ekleyip mikser ile karıştırıp, 1 su bardağı unu ilave ediyoruz.

Unun ortasını açıp 1 paket kabartma tozunu ilave edip üzerine 3 – 4 damla limon suyunu damlatıyoruz ve köpürünce mikserin düşük ayarında homojene kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Ardından hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Mini fırında 190 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Mini fırın kullanmayanlar 175 derecede pişirmelidir.

Pişen tahinli keki fırından çıkarıp ılımasını bekliyoruz. Ilıyan keki kalıptan çıkarıp üzerine tahin gezdirip kavrulmuş susam serpiyoruz. Dilimleyip servis tabakalarına alıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 10 Haziran 2020 – Güncelleme tarifi: 15 Aralık 2023