Biberli Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur ile çeşitli salatalar ve pilavlar yapabilirsiniz. Bu tarifimizde bulgur pilavını biberli ve şehriyeli yaptık.

Bulgur sağlıklı beslenmede önemli bir yeri olan çok yararlı bir tahıldır. Bulgurun inanılmaz faydaları var. Sağlıklı bir yaşam için bulguru sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.

Bulgur; B vitaminleri, K vitamini, lif, demir, potasyum, magnezyum, folat, kalsiyum ve selenyum gibi mineraller içermektedir. Ayrıca kan şekerini kontrol altında tuttuğu için şeker hastaları rahatlıkla tüketebilirler.

Et ve tavuk yemeklerinin yanında ikram edebileceğiniz lezzetli biberli bulgur pilavını isterseniz öğün olarak da tüketebilirsiniz. Biberli şehriyeli bulgur pilavı yapımında tel şehriye kullandık.

Biberli şehriyeli bulgur pilavının yanında ayran, mevsim salatası ve turşu çok güzel oluyor. Gelelim şimdi biberli şehriyeli bulgur pilavı tarifimize…

Biberli Şehriyeli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

2 Su Bardağı Başbaşı Bulgur veya İri Bulgur
2,5 Çay Bardağı Zeytinyağı
4 Su Bardağı Su
1 Kahve Fincanı Tel Şehriye
2 Kapya biber (taze kırmızı biber)
10 Adet Yeşilbiber
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz

Biberli Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

2,5 çay bardağı zeytinyağı ile 1 kahve fincanı şehriyeyi bir tencerede hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.

2 kapya biberi ve 10 yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz.

2 su bardağı bulguru sudan geçiriyoruz. Küçük doğradığımız biberleri ve bulguru hafif kavrulmuş olan şehriyenin içine ekliyoruz. Biberler hafif diriliğini kaybedinceye kadar kavuruyoruz.

4 su bardağı suyu döküp 1,5 tatlı kaşığı tuzu ve yarım tatlı kaşığı karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Pişen bulgur pilavını 15 dakika dinlendirdikten sonra karıştırıp servis tabağına bir tas yardımı ile çevirip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Bulgur ile yapılan pilav ve salata tariflerimiz…

Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Etli Başbaşı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Ebegümecili Bulgur Pilavı Tarifi

Yoğurtlu Buzlu Bulgur Salatası Tarifi

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Müceddere – Mercimekli Bulgur Pilavı

Bulgurlu Ve Yoğurtlu Kabak Salatası

Tereyağlı Bulgur Pilavı – Akseki Usulü Bulgur Pilavı

Yayınlanma tarihi: 24 Mayıs 2020 – Güncelleme tarihi: 2 Aralık 2021