Garnitürlü Rulo Patates Salatası Tarifi

Çay saatlerinde yaptığımız pastalar haricinde misafirlerimize ikram etmek için salatalar yaparız. En çok sevilen salata ise patates salatasıdır. Beş çaylarına renk ve lezzet katacak garnitürlü yoğurtlu rulo patates salatası tarifi…

Sunumları ile farklı bir çok patates salatası tarifi var. Bunlardan biri de Garnitürlü Rulo Patates Salatası.

Garnitürlü yoğurtlu rulo patates salatasını en az 6-7 saat dinlendirmek gerekiyor. Yapımı biraz zaman alsa da lezzetli bir salata… Gelelim garnitürlü yoğurtlu rulo patates salatası nasıl yapılır?

Garnitürlü Rulo Patates Salatası İçin Malzemeler:

Patatesli Harcı İçin:

Yarım Kilo Patates
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Hardal Tozu
2 Yemek Kaşığı Mayonez
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

İç Harcı İçin:

2 Yemek Kaşığı Süzme yoğurt
4 Yemek Kaşığı Mayonez (Ev Yapımı)
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
1 Su Bardağı Haşlanmış Havuç (küp doğranmış)
4-5 Adet Kornişon (küp doğranmış)
Yaklaşık 1 Demet Maydanoz

Garnitürlü Rulo Patates Salatası Nasıl Yapılır?

İlk önce yarım kilo patatesi iyice yıkayıp bir tencereye alıp, içine çok az su ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra ocağı iyice kısıp, kısık ateşte patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Patates pişerken diğer malzemeleri hazırlıyoruz.

1 demet maydanozu incecik doğruyoruz.

Ardından 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu çok az su ile eziyoruz. 4 yemek kaşığı mayonezi ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Sonrasında yoğurdun içine 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi, 1 su bardağı haşlanmış küp doğranmış havucu ve küp doğranmış 4 – 5 adet kornişonu ekleyip karıştırıyoruz.

Haşlanan patatesi hiç pürüz kalmayacak şekilde iyice eziyoruz. İçine 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 tatlı kaşığı hardal tozunu, 2 yemek kaşığı mayonezi, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave ediyoruz. Baharatlar iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.

Tezgaha fırın poşeti veya streç film serip patatesi üzerine yayıyoruz. Ardından resimdeki gibi yoğurtlu ve garnitürlü karışımı patatesin ortasına döküp yayıyoruz. Sonra patatesi poşet yardımı ile rulo sarıyoruz.

Maydanozu serpip ve üzerine rulo yaptığımız patatesi yerleştiriyoruz. Patatesi streç veya poşet yardımı ile tekrar yuvarlayıp üzerini maydanoza buluyoruz.

Ardından buzdolabında en az 6- 7 saat bekletiyoruz. 6- 7 saat sonra rulo patates salatasını dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 27 Haziran 2019 – Güncelleme tarihi: 13 Nisan 2022