Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelyeden çeşitli yemekler yapabiliriz, salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde garnitür olarak kullanabiliriz. Peki ya çorbası nasıl olur? Lezzetli ve vitamin deposu bezelye çorbası tarifi…

Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye sağlık için çok önemli sebzelerdendir. Ayrıca bir çok hastalığa şifadır. Taze bezelyenin içinde C vitamini bol miktarda bulunmaktadır. C vitamini haricinde B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, A vitamini ve E vitamini içermektedir.

Bezelyenin çorbası olur mu demeyin o kadar lezzetli oluyor ki… Üstelik çocuklar içinde çok yararlı bir sebze çorbası. Çocukların kaslarının gelişmesine yardımcı oluyor. Bezelye çorbası yapımında et suyu ve süt kullandığımız için besin değeri daha çok yükselmiş oluyor.

Üstelik bu çorbayı illa yazın yapmak zorunda değilsiniz. Kışın dondurucuda muhafaza ettiğiniz bezelye ile de yapabilirsiniz. Tarifimiz 4 – 5 kişiliktir.

Taze Bezelye Çorbası İçin Malzemeler:

2 Su Bardağı Taze Bezelye
1 Küçük Boy Patates
1 Küçük Kuru soğan
1 Çay Bardağı Süt (Ben Büyük Çay Bardağı kullandım)
3,5 Su Bardağı Su
1,5 Su Bardağı Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Taze Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır? 

1 küçük boy kuru soğanı incecik yemeklik doğruyoruz.
1 küçük boy patatesi de küçük küçük doğruyoruz.

Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine doğradığımız soğanı ve patatesi ekleyip 4 dakika kavuruyoruz.
Kavrulan soğana 2 su bardağı taze bezelyeyi ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.

Ardından kavrulan sebzelere 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır

Tereyağı eridikten sonra 1,5 su bardağı et suyu ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alıp blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar eziyoruz.

Sonrasında tencereyi tekrar ocağa alıp içine 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırarak koyulaşana kaynatıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca 1/4 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz.

Bezelye Çorbası Tarifi

1 – 2 taşım daha kaynatıp ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis kaplarına alıp üzerini karabiber ve pul biber ile süsleyerek servis ediyoruz.

Bezelye Çorbası

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 3 Mayıs 2020 – Güncelleme tarihi: 4 Mayıs 2022



“Taze Bezelye Çorbası Tarifi” üzerine 10 yorum

  1. Avatar for GÜRBÜZ

    Bezelye çorbası. Hiç böyle bir çorbanın olacağını düşünmemiştim. Ama gerçekten çok hoş ve nefis bir içimi var gerçekten. Ayrıca tabii bezelyenin vitaminlerini sanki vücudumuza sıvı olarak alıyormuş gibi oluyoruz. Ön yargılı olmamak denemek lazım.

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @GÜRBÜZ

      Ön yargılı olmayıp denediğiniz için teşekkürler.

      Cevapla
  2. Avatar for nilüfer

    Bezelye çorbasını kızlarım sever vitamin deposu sağlıklı bir çorba

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @nilüfer

      Ne güzel böyle sağlıklı bir çorbayı sevmeleri çocuklar sebze çorbalarını pek sevmezler.

      Cevapla
  3. Avatar for Sarıyerli

    Vitamin çorbası bir çorba gerçekten . ben çok beğendim. Sizlere de afiyet olsun.

    Cevapla
    • Avatar for Fatma Betül Öz

      @Sarıyerli

      Teşekkürler. Tam mevsiminde iken Ramazan’da da çok güzel bir çorba…

      Cevapla
  4. Avatar for Mercan

    Yaptım harika oldu çocuklar çok nefis dediler teşekkür

    Cevapla
  5. Avatar for Melda

    Yemekte misafim var bu çorbayı yaptım çok begenildi teşekkür

    Cevapla

Yorum yapın