Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Taze Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye sağlık için çok önemli sebzelerdendir. Bir çok hastalığa şifadır. Taze bezelyenin içinde C vitamini bol miktarda bulunmaktadır. C vitamini haricinde B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, A vitamini ve E vitamini içermektedir.

Sağlık deposu bezelyeyi nerelerde kullanıyoruz? Bezelyeden çeşitli yemekler yapabiliriz, salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde garnitür olarak kullanabiliriz. Peki ya çorbası nasıl olur?

Bezelyenin çorbası olur mu demeyin o kadar lezzetli oluyor ki… Üstelik çocuklar içinde çok yararlı bir sebze çorbası. Çocukların kaslarının gelişmesine yardımcı oluyor. Bezelye çorbası yapımında et suyu ve süt  kullandığımız için besin değeri daha çok yükselmiş oluyor.

Üstelik bu çorbayı illa yazın yapmak zorunda değilsiniz. Kışın dondurucuda muhafaza ettiğiniz bezelye ile de yapabilirsiniz. Gelelim lezzetli ve vitamin deposu bezelye çorbası tarifine… Tarifimiz 4 – 5 kişiliktir.

Taze Bezelye Çorbası İçin Malzemeler:

2 Su Bardağı Taze Bezelye
1 Küçük Boy Patates
1 Küçük Kuru soğan
1 Çay Bardağı Süt (Ben Büyük Çay Bardağı kullandım)
3,5 Su Bardağı Su
1,5 Su Bardağı Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Taze Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır? 

1 küçük boy kuru soğanı incecik yemeklik doğrayalım.
1 küçük boy patatesi de küçük küçük doğrayalım.

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır

Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine doğradığımız soğanı ve patatesi ekleyip 4 dakika kavuralım.
Kavrulan soğana 2 su bardağı taze bezelyeyi ekleyip 2 dakika daha kavuralım.

Kavrulan sebzelere 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Tereyağı eridikten sonra 1,5 su bardağı et suyu ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alıp blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar eziyoruz.

Bezelye Çorbası Tarifi

Tencereyi tekrar ocağa alıp içine 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırarak koyulaşana kaynatıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca 1/4 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz.
1 – 2 taşım daha kaynatıp ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis kaplarına alıp üzerini karabiber ve pul biber ile süsleyerek servis ediyoruz.

Bezelye Çorbası

Afiyet Olsun.

Diğer sebzeli çorba tariflerimizi de denemek isterseniz bu linklerden ulaşabilirsiniz…

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi

Hünkar Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası



“Taze Bezelye Çorbası Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Bezelye çorbası. Hiç böyle bir çorbanın olacağını düşünmemiştim. Ama gerçekten çok hoş ve nefis bir içimi var gerçekten. Ayrıca tabii bezelyenin vitaminlerini sanki vücudumuza sıvı olarak alıyormuş gibi oluyoruz. Ön yargılı olmamak denemek lazım.

    Cevapla
    • Ön yargılı olmayıp denediğiniz için teşekkürler.

      Cevapla
  2. Bezelye çorbasını kızlarım sever vitamin deposu sağlıklı bir çorba

    Cevapla
    • Ne güzel böyle sağlıklı bir çorbayı sevmeleri çocuklar sebze çorbalarını pek sevmezler.

      Cevapla

Yorum yapın