Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur çok faydalı bir tahıldır. Pirinç tüketemeyenler için harika bir alternatif olan bulgur ile lezzetli pilavlar yapabilirsiniz. Bizde bu tarifimizde de közlenmiş patlıcan kullandık ve mükemmel lezzetli bir pilav oldu.

Közlenmiş patlıcanı ve bulgur pilavını çok seven bir aile olduğumuz için közlenmiş patlıcan ile salatalar, zeytinyağlılar ve çeşitli yemekler yapıyoruz. Bu tariflerimize yazımın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz. Közlenmiş patlıcan ile bulgur pilavı nasıl yapılır? Şimdi gelelim közlenmiş patlıcanlı bulgur pilavı tarifimize…

Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

3 İri Közlenmiş Patlıcan
2 Orta Boy Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Başbaşı Bulgur Veya İri Bulgur
3,5 Su Bardağı Su
2 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber

Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Köz patlıcanlı bulgur pilavı yapımına ilk önce içine ekleyeceğimiz malzemeleri hazırlayarak başlayalım.

Közlenmiş patlıcanı iri iri doğruyoruz. İri doğramamızın sebebi patlıcanlar içinde belli olması içindir. Küçük doğrarsanız dağılacaktır.
2 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
2 diş sarımsağı rendeliyoruz.

Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alıp erirken 8 yemek kaşığı zeytinyağını, yemeklik doğradığımız 2 orta boy soğanı, 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyelim ve soğan hafif kavrulmaya başlayınca 2 su bardağı bulguru yıkayıp ilave ediyoruz. Bulguru da biraz kavurduktan sonra iri iri doğradığımız közlenmiş patlıcanı ilave edip fazla ezmeden bulgur ile karışmasını sağlıyoruz. 3,5 su bardağı suyu, 2 silme tatlı kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı pul biberi ve yarım tatlı kaşığı karabiberi ekleyip yüksek ateşte suyun kaynamasını bekliyoruz. Su kaynayınca orta hararetli ısıda suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen pilavın üzerine havlu kağıt kapatıp 10 -15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen bulgur pilavını servis tabaklarına bir tas ile çevirip servis ediyoruz.

Közlenmiş patlıcan ile bulgur pilavı

Afiyet Olsun.

Sebzeli bulgur pilavı tarifleri….

Ebegümecili Bulgur Pilavı Tarifi

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcan ile yapılan tariflerimiz…

Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi

Hünkar Çorbası

Közlenmiş Kırmızı Biber Yatağında Kıymalı Köz Patlıcan

Domatesli Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcanlı Sac Böreği Tarifi

Zeytinyağlı Közlenmiş Patlıcan Kavurması

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?



“Köz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Ya maşallah ne değişik ve güzel yemekler bunlar. İnanın bulgurun patlıcanla buluşacağını hayal etmezdim. Ama közlenerek buluşmuşlar. Aman ne buluşma . Sonra da benim ağzımda buluşunca değme midemin keyfine . Abartmıyorum inanın deneyin benim kadar memnun olacaksınız. Bulgur ucuz patlıcan ucuz yemesi bedava . Afiyetler olsun…..

    Cevapla
    • Aynen Volkan inanılmaz lezzetli oluyor. Közlenmiş patlıcan ile ne yaparsan yap hepsi ayrı lezzetli oluyor. Sana da afiyet olsun.

      Cevapla
  2. patlıcan közlemesi severim bulgur pilavına konulacağını hiç düşünmemiştim pilav harika olmuş inşallah deneyeceğim

    Cevapla

Yorum yapın