Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Mısırı sevmeyen yoktur. Mısır, közlenmiş ve haşlanmış olan tüketilmektedir. Lif bakımından zengin olan mısır garnitür olarak da kullanılmaktadır.

Mısır, bol miktarda E Vitamini içermesinin yanı sıra; A, B6, K ,B1, B3, B5, C vitamini, folat, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, fosfor, çinko ve demir içermektedir. Vitamin ve mineral deposu mısırı pilavlarda, salatalarda vs. garnitür olarak kullanılmaktadır.

Mısır garnitür olarak nasıl kullanılır?

Mısır haşlanarak kullanılır. Mısır yaz aylarında pazarlarda satılmaktadır. Pazardan aldığımız mısırı yıkadıktan sonra bütün olarak yani koçanı ile düdüklü tencerede haşlıyoruz. Haşlanan mısırı taneleri ayırıp istediğimiz salata ve pilavlarda kullanıyoruz. Hatta yazın biraz fazlaca alıp haşlanmış ve tanelere ayrılmış olarak kilitli buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucu da muhafaza ederek kışın da kullanıyoruz. Peki mısırlı pilav nasıl yapılır?

Ben mısırı pirinç pilavına çok yakıştırıyorum. Aynı zamanda mısır ile yapılan pirinç pilavının besin değerini de arttırmış oluyor. Mısırlı pirinç pilavı yapımında biz Osmacık pirinç tercih ettik siz isterseniz baldo pirinç de kullanabilirsiniz…
Mısırlı pirinç pilavını; et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Gelelim şimdi mısırlı pirinç pilavı tarifine...

Mısırlı Pirinç Pilavı İçin Malzemeler:

1 Çorba Kasesi Osmancık Pirinç
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kasesi Su
1 Fiske Şeker
2 Çay Kaşığı Limon Suyu
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır

Mısırlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1 çorba kasesi osmancık pirinci bir kaba alıp suyu berraklaşana kadar güzelce yıkıyoruz.

Bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra yıkanmış 1 çorba kasesi pirinci ilave edip karıştırarak pirinç şeffaflaşana kadar (birbirlerine yapışmayacak) hale gelene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.

2 çorba kasesi suyu döküp 1 fiske şekeri, 1 silme tatlı kaşığı tuzu ve 2 çay kaşığı limon suyu ekliyoruz. (limon suyu pilavın renginin beyaz olmasını sağlar ).

1 su bardağı haşlanmış olan mısırı da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişerken asla karıştırmayın. Karıştırırsanız pilavınız lapalaşır.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp, tencerenin üstüne havlu kağıt veya bir bez örtüp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra mısırların ezilmemesi için dikkatlice karıştırıp servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Mısırlı Pirinç Pilavı

Not: Eğer pilavınız soğursa ocağın en küçük gözünde kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Isındıktan sonra karıştırıp tabağa alabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Pirinç ile yapılan pilav tarifleri ….

Zerdeçallı Üzümlü Pirinç Pilavı Tarifi İçin Tıklayın…

Patlıcan Kafesinde Domates Soslu Tavuklu Pilav Tarifi

Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Tavuklu Maklube Tarifi – Tavuklu Maklube Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Kuş Üzümlü Hint Pilavı

Etsiz Buhara Pilavı Nasıl Yapılır – Buhara Pilavı Tarifi

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi



“Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Bu pilav öyle bir lezzetli oldu ki insan hergün yemek istiyor. Pilavın içinde mısırları yerken ağzınıza dağılan lezzeti tarif edemem . En iyisi siz de bi deneyin bakın. Belki bana da lezizciye de dua edersiniz. Sağlıklı günler.

    Cevapla
    • Afiyet olsun Ubeyde. Çok haklısın mısır güzel bir lezzet veriyor pilava. Sağlıklı ve bereketli günler inşallah…

      Cevapla
  2. pilavda mısırın güzel olacağı hiç aklıma gelmezdi harika oldu teşekkür

    Cevapla
    • Rica ederim Elif. Afiyet olsun. Seninde ellerine sağlık.

      Cevapla

Yorum yapın