Kabak Yemeği Tarifi

Yaz aylarında bizim soframızda hiç eksik olmayan kabak ile çeşitli yemekler yapıyoruz. Ayrıca kabağı çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Kabak ile yapılan tariflerimize yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz… Gelelim şimdi kabak yemeği nasıl yapılır?

Kabak Yemeği Tarifi

Yaz sofralarını baş tacı olan kabak tam bir şifa kaynağıdır. Kabak, bol miktarda A vitamini içeren az kalorili bir yaz sebzesidir. A vitamini özellikle bağışıklık sistemini ve göz sağlığını destekleyen bir vitamindir.

Kabak yemeğinin yapımında yeşil kabak kullandık siz dilerseniz sakız kabağı ile de yapabilirsiniz. Kabak yemeğine nane çok yakışıyor. İster taze nane isterseniz kuru nane kullanabilirsiniz… Naneli Kabak yemeği tarifimiz 4 kişiliktir.

Kabak Yemeği İçin Malzemeler:  

1 Kilo Yeşil Kabak
1 Büyük Boy Kuru soğan
4 Köy Biberi
2 Orta Boy Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu
Yarım Yemek Kaşığı Salça
Su
1/2 Demet Taze Nane

Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Nasıl Pişirilir?

Kabağı yıkayıp üzerlerini hafif çiziyoruz. İsterseniz çizmeyebilirsiniz. Kabak küçük ise yuvarlak, eğer kabak büyükse boyuna 4 veya 2’ye kesip doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Kabağın üzerine 1 silme tatlı kaşığı tuzu serpip karıştırıyoruz.

Kabak Yemeği Nasıl Pişirilir?

1 büyük boy kuru soğanı ve 4 köy biberini yemeklik doğruyoruz.
Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve yemeklik doğranmış biberi alıp hafif kavuruyoruz.
2 orta boy domatesi yemeklik doğruyoruz. Yemeklik doğranmış olan domatesin birini tencereye ekleyip ve biraz daha kavuruyoruz.

Tuzladığımız kabağı tencereye yerleştiriyoruz ve üzerine kalan 1 domatesi yerleştiriyoruz. Hiç su eklemeden kısık ateşte kabak kendi suyunu verene kadar bekliyoruz. Kabak suyunu verince, kabağın üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kabak yemeğini servis etmeden önce yıkayıp doğradığımız taze naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Nane sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Naneli Kabak Yemeği

Afiyet Olsun.

Kabak ile yapılan tariflerimiz…

Çiğ kabak ile yapılan salata tarifi için TIKLAYIN….

Kabak İmam Bayıldı Nasıl Yapılır – Kabak Bayıldı Tarifi

Etli Kabak Dolması Tarifi

Maden Sulu Kabak Kızartması Tarifi

Tavada Yumurtalı Ve Mısır Unlu Kabak Kızartması

Yumurtalı Kabak Kavurması Tarifi

Pirinçli Kabak Salatası Tarifi

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Kabaklı Omlet Tarifi

Fırında Kıymalı Kabak Oturtma Tarifi

Yayınlanma tarihi: 1 Nisan 2020 – Güncelleme tarihi: 7 Temmuz 2021



“Kabak Yemeği Tarifi” üzerine 8 yorum

  1. Ay ay çok severim bu yemeği. Hele bir de kara kabaksa üzerine de taze nane serptin mi yeme de dur hadi bakalım. Pek sevmem diyenler de mutlaka yemeye alışsınlar. Hem şifalı hem de ekonomik. Bir o kadarda lezzetli.

    Cevapla
    • @emekli

      Ne güzel kabağı sevmeniz. Afiyet şifa olsun.

      Cevapla
  2. Siyah kabağı hiç yapmadım inşallah yapacağım

    Cevapla
    • @Nur

      Mutlaka denemelisin Nur sakız kabağından daha lezzetlidir.

      Cevapla
  3. Kabağı naneli hiç yapmadım nefis olmuş teşekkür

    Cevapla
    • @Esma

      Rica ederim. Biz kabağı hep naneli yaparız. 👍

      Cevapla
  4. Çok sevdiğim bir yemek. Sizin tarifiniz de gerçekten güzel.

    Cevapla

Yorum yapın