Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulye yaz sofralarınızı renklendiren favori lezzetlerinden biridir. Yeşil fasulye çocukların yiyebileceği en besleyici sebzelerdendir. Taze fasulye hele ki zeytinyağlı oldu mu tadına doyum olmaz…

Dünyada yaklaşık 150 çeşit yeşil fasulye çeşidi vardır. Ayşekadın, Boncuk Ayşe, Çalı, Şeker ve Alman Ayşe vs.
Taze fasulye A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Mineraller açısından, iyi bir kalsiyum, folik asit, magnezyum, demir, manganez, potasyum ve lif kaynağıdır. Ayrıca kolesterol içermez.

Kalp hastalıkları ve kolon kanseri riskini azaltmakta, diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve zararlı serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğu görülmektedir. Peki taze fasulye nasıl pişirilir?

Taze fasulye ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Yumurtalı kavurması, mısır unlu dizmesi gibi. Bu tariflere yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz. Gelelim şimdi zeytinyağlı taze fasulye tarifine…

Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler:

500 gr Taze Fasulye
1 Orta Boy Kuru soğan
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 İri Köy Biberi
2 İri Diş Sarımsak
4 Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Silme Tatlı Kaşığı Şeker
Su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

İlk önce yarım kilo taze fasulyeyi yıkayıp ayıklayalım. Fasulyeleri istediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Biz fasulyeleri boyuna ikiye bölüp resimdeki gibi doğruyoruz.

Fasulyeleri doğradıktan sonra zeytinyağlı taze fasulyenin yapımına geçelim.

1 orta boy kuru soğanı ve 2 iri köy biberini yemeklik doğruyoruz. 4 orta domatesi de yemeklik doğruyoruz.

Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı 8 yemek kaşığı zeytinyağını, yemeklik doğranmış biberi ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.

1 tatlı kaşığı domates salçasını ve yemeklik doğranmış olan domatesin de 2 tanesi ekleyip 2-3 defa çevirdikten sonra doğradığımız taze fasulyeyi, 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 silme tatlı kaşığı şekeri ve kalan domatesi de tencereye ilave edip kapağını kapatıp biraz sulanmasını bekliyoruz. Sulandıktan sonra fasulyeyi biraz geçecek kadar su döküp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar pişiriyoruz. İster soğuk ister ılıkken servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Afiyet Olsun.

Taze fasulye ve kuru fasulye ile yapılan tarifler…

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Mısır Unlu Taze Fasulye Dizmesi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Piyazı – Kuru Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Pilav Üstü Kuru Fasulye Sote



“Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi” üzerine 4 yorum

  1. Zeytinyağlı hiç denemedim tereyağ ile yapıyorum yalnız zeytinyağlı taze fasulye çok güzel olmuş ellerine sağlık

    Cevapla
    • Teşekkürler 😊 Tereyağlı da güzel olur ama zeytinyağlı yapılan ayrı bir lezzetli oluyor Sadakat mutlaka denemelisin.

      Cevapla
  2. Af edersiniz ama ben bu yemeği çok severim. Hanım çok güzel yapar. Şu aralar pazara geldi ama ne yaparsın ucuzlamasını bekleyeceğiz. Gerçekten sizin sunumunuzu ve tarifinizi de eşim çok beğendi. İnşallah en kısa zamanda sizin tarifinizle yemek umuduyla..

    Cevapla
    • Umarım en kısa zamanda ucuzlar siz de rahatlıkla alabilirsiniz. Eşinizin de en mükemmel şekilde yapıyordur eminim. İnşallah benim tarifimi de beğenirsiniz.

      Cevapla

Yorum yapın