Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulye yaz sofralarınızı renklendiren favori lezzetlerinden biridir. Yeşil fasulye çocukların yiyebileceği en besleyici sebzelerdendir. Taze fasulye hele ki zeytinyağlı oldu mu tadına doyum olmaz… Peki zeytinyağlı taze fasulye nasıl pişirilir?

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Dünyada yaklaşık 150 çeşit yeşil fasulye çeşidi vardır. Ayşekadın, Boncuk Ayşe, Çalı, Şeker ve Alman Ayşe vs.

Taze fasulye A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Mineraller açısından, iyi bir kalsiyum, folik asit, magnezyum, demir, manganez, potasyum ve lif kaynağıdır. Ayrıca kolesterol içermez.

Bu arada fasulye kalp hastalıkları ve kolon kanseri riskini azaltmakta, diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olmaktadır.

Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve zararlı serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğu görülmektedir. Peki taze fasulye nasıl pişirilir?

Taze fasulye ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Yumurtalı kavurması, mısır unlu dizmesi gibi.

Gelelim şimdi zeytinyağlı taze fasulye tarifine… Yazımızın sonunda tarifimizin videosunu da izleyebilirsiniz…

Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler:

500 gr Taze Fasulye
1 Orta Boy Kuru soğan
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 İri Köy Biberi
2 İri Diş Sarımsak
4 Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
1 Silme Tatlı Kaşığı Şeker
Su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

İlk önce yarım kilo taze fasulyeyi yıkayıp ayıklayalım. Sonra fasulyeleri istediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Biz fasulyeleri boyuna ikiye bölüp resimdeki gibi doğruyoruz.

zeytinyağlı taze fasulye yapımı

Fasulyeleri doğradıktan sonra zeytinyağlı taze fasulyenin yapımına geçelim.

1 orta boy kuru soğanı ve 2 iri köy biberini yemeklik doğruyoruz. Sonrasında 4 orta domatesi de yemeklik doğruyoruz.

Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve 8 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine; yemeklik doğranmış biberi ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.

Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve yemeklik doğranmış olan domatesin 2 tanesi ekleyip 2-3 defa çevirdikten sonra doğradığımız taze fasulyeyi, 1 silme tatlı kaşığı tuzu, 1 silme tatlı kaşığı şekeri ve kalan domatesi de tencereye ilave ediyoruz.

Sonra kapağını kapatıp biraz sulanmasını bekliyoruz.

Sulandıktan sonra fasulyenin üzerini biraz geçecek kadar su döküp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar pişiriyoruz.

İster soğuk ister ılıkken servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 31 Mart 2020 – Güncelleme tarihi: 26 Haziran 2022



“Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi” üzerine 10 yorum

  1. Zeytinyağlı hiç denemedim tereyağ ile yapıyorum yalnız zeytinyağlı taze fasulye çok güzel olmuş ellerine sağlık

    Cevapla
    • @sadakat

      Teşekkürler 😊 Tereyağlı da güzel olur ama zeytinyağlı yapılan ayrı bir lezzetli oluyor Sadakat mutlaka denemelisin.

      Cevapla
  2. Af edersiniz ama ben bu yemeği çok severim. Hanım çok güzel yapar. Şu aralar pazara geldi ama ne yaparsın ucuzlamasını bekleyeceğiz. Gerçekten sizin sunumunuzu ve tarifinizi de eşim çok beğendi. İnşallah en kısa zamanda sizin tarifinizle yemek umuduyla..

    Cevapla
    • @emekli

      Umarım en kısa zamanda ucuzlar siz de rahatlıkla alabilirsiniz. Eşinizin de en mükemmel şekilde yapıyordur eminim. İnşallah benim tarifimi de beğenirsiniz.

      Cevapla

Yorum yapın