Kış mevsiminde bolca tüketilen hoş rengi ve lezzeti ile A vitamini deposu olan havuç ile neler yapılmaz ki?
Tatlılar, salatalar, garnitür olarak yemeklerde kullanılır. Ayrıca kek ve pastalara eklenir. Peki nefis bir havuç salatası yapmaya ne dersiniz?
Havuca turuncu rengini veren içerdiği beta karotendir. Ayrıca bağırsak tarafından hemen emilerek sindirim aşamasında A vitamine dönüşen mucizevi bir sebzedir. A vitamini, özellikle yaşlılıkta göz sağlığını korumak için gereklidir. Havuç, yaşa bağlı görme kaybının yaygın bir nedeni olan katarakt ve makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) riskini de azaltabilir.Havuç, sindirime yardımcı olan ve kabızlığı önleyen liflere sahiptir.
Peki havuç ile salata nasıl yapılır?
Kışın bolca yaptığımız salatalardan biridir. Havuç salatası yaparken dikkat edilmesi gereken limonu ekledikten sonra hemen tüketilmesidir. Gelelim Havuç Salatası tarifimize…
Havuç Salatası İçin Malzemeler:
2 Büyük Boy Havuç
3 Dal Taze Soğan
1 Tutam Maydanoz
Sızma Zeytinyağı
Limon Suyu
Tuz
Havuç Salatası Nasıl Yapılır?
2 büyük boy havucu yıkayıp, salatalık soyacağı ile incecik ayıklayalım. Havucu rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Küçük bir tasta arzu ettiğiniz kadar limon suyu, sızma zeytinyağı ve tuz iyice karıştıralım.
3 dal taze soğanı ve 1 tutam maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince doğrayalım.
İnce doğranmış olan yeşil soğan ve maydanozu rendelemiş havuca ekleyelim. Tasta karıştırdığımız salata sosunu da ekleyip iyice karıştıralım.
Hazırladığımız havuç salatasını servis tabağına alalım ve sofradaki yerini alsın.
Afiyet Olsun.
Havuç ile yapılan tarifler…
Havuçlu Kereviz Salatası Tarifi
Bu öyle bir salata ki inanın insan yemelere doyamaz cinsten hani. Ucuz , pratik , vitamin yükü , bol lezzet.. Yine de lezizcinin tarifiyle bir yapın isterseniz .
@oğuz
Teşekkürler Oğuz.
Salata harika olmuş
@sadakat
Teşekkürler Sadakat 😊