Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası

Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası

Hafif ve lezzetli bir salatası tarifi… Sıcak yaz günlerinde bazen canımız yemek istemez böyle zamanlarda serinletici ve doyurucu bir salata en iyisidir. Taze sebzeler ve yoğurt  ile hazırlanan yoğurt soslu kabaklı kıvırcık salatası tarifi

Kıvırcık, yoğurt ve kabak birbirine o kadar yakışıyor ki diyette olanlar içinde doyurucu bir salata oluyor.
Biz tarifimizde kıvırcık kullandık siz isterseniz marul da kullanabilirsiniz.  Lafı fazla uzatmadan Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası yapımına geçelim.

Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası İçin Malzemeler:

1 Adet Kıvırcık veya Marul
1 Orta Boy Yeşil Kabak veya 3 Küçük (Bebe) Yeşil Kabak
4 İnce Dal Taze Soğan
Limon suyu
Tuz

Yoğurt Sosu İçin Malzemeler:

5 – 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi veya Nar Sirkesi
1 Diş Taze Sarımsak
Biraz Tuz

Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası Nasıl Yapılır?

Kıvırcığı veya marulu yıkayıp sirkeli suya ıslatıyoruz. Suda beklettikten sonra sudan geçiriyoruz ve  süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekliyoruz. Suyu süzülen kıvırcığı ince doğruyoruz.
4 dal taze soğanı da ince doğrayıp kıvırcığa ilave ediyoruz.

Kıvırcığa hafif ekşilik verecek kadar limon suyu ve biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Kabak eğer orta boy ise boyuna ikiye bölüp verev doğruyoruz.  Küçük ise bölmeden verev doğruyoruz. Biz küçük kabak kullandık.

Kabağı  limon ve tuz ile karıştırdığımız kıvırcık salatasının üzerine resimdeki gibi yerleştiriyoruz. Ve yoğurtlu sosu hazırlayalım.

Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası Nasıl Yapılır

5 – 6 yemek kaşığı süzme yoğurdu çok duru olmayacak kıvamda biraz su ile eziyoruz. İçine ezilmiş 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1  yemek kaşığı nar sirkesi ya da üzüm sirkesi ve biraz tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Kabağın üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerine pul biber serpip servis ediyoruz.

Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası Tarifi

Afiyet Olsun.

Yumurtalı Marul Salatası tarifimiz için tıklayın…

Yoğurtlu Kır Salatası Tarifi – Kır Salatası Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

Ispanak Salatası Tarifi

Tabule Tarifi – Arap Salatası Tabule Nasıl Yapılır?



“Kabaklı Yoğurt Soslu Kıvırcık Salatası” üzerine 4 yorum

  1. enteresan bir salata. Ben çok beğendim. İnşallah hatuna da beğendirebiliriz. Klasik salataların dışında bir salata. Mutlaka denenmeli.

    Cevapla
    • İnşallah eşinde dener mutlaka Bora. Eminim eşin sever tam diyet salatası😉

      Cevapla
  2. Kabak ile bir salata düşünmemiştim harika görüntü denemeye değer

    Cevapla
    • Kabak ile değişik salatalar yapabilirsin Zeynep. Tarifin sonundaki linklere bir göz atabilirsin canım…

      Cevapla

Yorum yapın