Patates, süt ve tereyağı. Muhteşem üçlü diyebiliriz 😉 Tereyağı ile patatesin birlikteliği ile et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz harika bir lezzet olan patates püresi tarifimiz…
Et yemeklerinin yanına çok yakışan patates püresinin yapımı da çok kolaydır. Yemekli misafirlerinize et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz tereyağlı patates püresi nasıl yapılır?
Patates püresi yaparken nelere dikkat edilmeli?
1- Patates püresi yaparken patatesin çok güzel pişmesi gerekmektedir. Çünkü ezildiği zaman hiç topak kalmamalıdır.
2- Haşlanan patatesi sıcakken ezmelisiniz.
3- İçine ekleyeceğiniz süt mutlaka sıcak olmalıdır.
Şimdi tereyağlı patates püresi tarifine geçelim…
Patates Püresi İçin Malzemeler :
5-6 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı (Tepeleme) Tereyağı
2 Su Bardağı Süt
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Silme Çay Kaşığı Karabiber
Tereyağlı Ve Sütlü Patates Püresi Nasıl Yapılır?
Patatesin kabuklarını ayıklayıp iri küpler halinde doğrayalım. Üzerini örtecek kadar su ekleyip, iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan patatesin içinde bir çay bardağı kadar su kalacak şekilde süzüyoruz
Soğumadan presten geçiriyoruz. (el blendırı veya püre makinesinden )
2 su bardağı sütü küçük bir tencereye alıp ısıtıyoruz.
Püre makinesi veya el blendırndan iyice ezdiğimiz patatesi çelik tencereye alıp 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz. Orta hararetli ateş üzerine alalım ve kaynamış olan sütü azar azar ilave ediyoruz. Pişerken 1 silme çay kaşığı karabiberini ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
NOT: Hazırladığımız patates püresini sıcak olarak et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Eğer patates püresini erken saatler de yaparsanız servis etmeden önce ısıtabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Patates püresini yanında servis edebileceğiniz yemekler….
patates püresinde ben süt kullanmıyordum sizin yaptınız değişik daha leziz olur.
@istanbullu
Evet süt ile yapılan patates püresi daha lezzetli oluyor.
Köftenin yanında püreye bayılırım doğrusu.Sütlü oluşu çok enteresan geldi bana.Denenmeli.
@Ömer
Köftenin, ızgara etlerin yanında çok güzel oluyor. Mutlaka sütlü denemelisiniz.