Yoğurtlu Dip Sos Tarifi

Atıştırmalıkların yanında tüketilen dip sosları çeşitli şekillerde yapabilirsiniz. Bizde bugün yoğurtlu dip sos hazırladık. Peki yoğurtlu dip sos nasıl hazırlanır?

Cips, patates kızartması ve kraker gibi atıştırmalıklar ile birlikte yenilen dip sosları; atıştırmalıkların haricinde sebze kızartmaları, köfteler, çıtır tavuğun ve ev yapımı patates cipsinin yanında da tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu dip sos yapımında içine neler ekleyeceğiniz aslında biraz sizin damak tadınıza bağlıdır. İsteğe göre sarımsak rendesi, taze soğan ve çeşitli baharatlar ile lezzetlendirebilirsiniz.

Geçtiğimiz günlerde paylaştığım sodalı karnabahar kızartması, soslu havuç kızartması ve sodalı patlıcan kızartmasının yanında servis ettiğimiz yoğurtlu dip sos tarifi…

Yoğurtlu Dip Sos İçin Malzemeler:

4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Pul biber
2 Taze Soğan
1 Tutam Maydanoz
1 Fiske Kimyon
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz

Yoğurtlu Dip Sos Nasıl Yapılır?

Dip sos yapımına ilk önce bir tasa aldığımız 4 yemek kaşığı süzme yoğurdu biraz su ile çok duru olmayacak kıvamda ezerek başlıyoruz. Eğer süzme yoğurt kullanılmaz ise sosun kıvamı çok akıcı olur. Bu sebep ile mutlaka süzme yoğurt kullanmalısınız. Süzme yoğurt yoksa yoğurdun üzerine temiz bir bez veya 4 – 5 kat havlu kağıt kapatıp yoğurdun suyunu alabilirsiniz. Bir de eğer yoğurdu bu şekilde hazırlarsanız su eklemeden karıştırın.

Yoğurdu hazırladıktan sonrasın 2 adet taze soğanı ve 1 tutam maydanozu ince ince doğruyoruz.

Yoğurdun içine; 1 çay kaşığı tuz, 1 fiske kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber ilave ediyoruz. Baharatların ardından 1 diş rendelenmiş sarımsak, ince doğramış olduğumuz taze soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.

Hazırladığımız dip sosu buzdolabında en az 2 – 3 bekletiyoruz. Dip sos bekletilince lezzeti daha güzel oluyor.

Dinlenen yoğurtlu dip sosu servis kaselerine alıyoruz.

Lezzeti efsane olan yoğurtlu dip sosumuz hazır. Artık  kızartmaların, cipslerin, krakerlerin yanında servis edebilirsiniz.

Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız memnun oluruz. Kolay gelsin…

Afiyet Olsun.

Yayınlanma tarihi: 15 Şubat 2020 – Güncelleme tarihi: 7  Haziran 2022